Valjušci od jagoda

Nadjev:
250 g očišćenih jagoda (velike prepolovite)
2 žlice šećera
2 žlice likera od limuna

Biskvit:
4 žumanjka
30 g šećera u prahu
1 omot Dr. Oetker Vanilin šećera
4 bjelanjka
30 g šećera
60 g glatkog brašna
3 dvopeka

Za preljev:
malo likera od jaja

Nadjev:
Jagode pomiješajte sa šećerom i likerom od limuna i prekrijte da odstoje jedan sat.

Biskvit:
Kremasto izradite žumanjke sa šećerom u prahu i vanilin šećerom. Od bjelanjaka i šećera izradite čvrsti snijeg i pažljivo ga umiješajte. Dodajte brašno koje ste prethodno pomiješali s mrvicama dvopeka.
Od mase odmah uz pomoć plastične žlice odvajajte valjuške, koje ćete slagati u namašćeni kalup za nabujak. Stavite ga u sredinu zagrijane pećnice.

Električna pećnica: 180º C (prethodno zagrijana)
Pećnica na plin: stupanj 3 (prethodno zagrijana)
Vrijeme pečenja: oko 25 minuta

Nakon 20 minuta pečenja rasporedite jagode po biskvitu i na istoj temperaturi ispecite do kraja.
Prelijte likerom od jaja i odmah poslužite.

Savjet više:
Varijanta bez alkohola: jagode pomiješajte sa šećerom i limunovim sokom pa ostavite da odstoje. Valjuške prije posluživanja prelijte vanilin jogurtom.