Žele od ananasa

Sastojci:
750 ml (3/4 l) soka od ananasa (od dva velika ananasa)
400 g šećera
1 vrećica Dr. Oetker Džemfixa Extra 2:1

S ananasa odrežite vrh s gornjim dijelom kore. Nož isplahnite pa voćku prepolovite po dužini te je narežite na četvrtine.

Ogulite ananas nožem te u sokovniku (centrifugom) iscijedite i odmjerite 750 ml soka. Ulijte ga u posudu za kuhanje. Izvaganu količinu šećera pomiješajte s Džemfixom Extra pa sa sokom.

Zakuhajte na jakoj vatri uz stalno miješanje, te stalno miješajući kuhajte još barem 3 minute. Potom skinite s vatre.

Sa smjese eventualno skinite nastalu pjenu te odmah ulijte do ispod ruba u pripremljene staklenke. Zatvorite ih poklopcima s navojem (twist-off), okrenite naopačke i ostavite da na poklopcu odstoje otprilike 5 minuta.

Savjet više:
Umjesto da sami cijedite sok, možete koristiti sok od ananasa bez šećera (gotov proizvod).

Varijanta:
Nakon kuhanja dodajte oko 50 ml likera od kokosa i sve dobro promiješajte.