Crno bijeli keksi s mrvicama

Prhko tijesto:
200 g brašna
100 g mljevenih badema ili oraha
100 g šećera
1 omot Dr. Oetker vanilin šećera
150 g hladnog maslaca ili margarina u strugotinama
1 žutanjak

Dodatak:
1 vrhom puna žlica kakaa u prahu
navršak noža cimeta u prahu
Dr. Oetker vanilin šećer u prahu za ukras

Prhko tijesto:
Prosijte brašno u posudu za miješanje tijesta. Dodajte ostale sastojke i miješalicom
(metlice za kremu) izradite mrvičasto tijesto.
Četvrtinu mrvičastog tijesta (otprilike 100 g) pomiješajte s kakaom i cimetom. Od ostatka na radnoj ploči, koju ste malo posuli brašnom, izmijesite glatko tijesto (ljepljivo tijesto ostavite neko vrijeme da odstoji na hladnom). Izvaljajte ga na debljinu od 3 mm, izrežite motive zvijezda ili jelki (ø 5 cm), rasporedite na namaštene limove obložene masnim papirom. Ostatke tijesta izmijesite, ponovo razvaljajte i izrezujte nove motive. Uz pomoć dviju žličica na sredinu keksa rasporedite tamno mrvičasto tijesto (ono s kakaom i cimetom).

Električna pećnica: oko 180 °C (prethodno zagrijana)
Pećnica na vrući zrak: oko 160°C (prethodno zagrijana)
Pećnica na plin: stupanj 4 (prethodno zagrijana)
Vrijeme pečenja: oko 7 minuta

Kekse skinite s lima na masnom papiru u ostavite da se ohlade. Pospite šećerom u prahu.

Savjet:
Tijesto pripremite dan ranije i čuvajte u hladnjaku. Lakše će se oblikovati.