Adventne kocke

Tijesto:
300 g margarina
300 g šećera
1 žlica ruma
5 jaja
400 g pšeničnog brašna
2 žličice Dr. Oetker Original Backin praška za pecivo
5 žlica kakaa (bez šećera)
2 žličice cimeta
½ žličice mljevenih klinčića
200 g mljevenih lješnjaka
100 g ušećerene limunove korice
200 g cijelih lješnjaka

Ukrasi:
300 g prosijanog šećera u prahu
100 ml ruma
200 g džema od marelica
150 g prženih, nastruganih lješnjaka

Tijesto:
U posudi uz pomoć električne miješalice (metlicama) dobro izradite omekšani margarin. Postupno, uz stalno miješanje, dodavajte šećer i rum, sve dok ne dobijete jednoličnu masu. Svako cijelo jaje umiješavajte otprilike po ½ minute na najvećoj brzini. Pomiješajte brašno s Backinom, kakaom i začinima, prosijte, te na srednjoj brzini umiješajte naizmjenice s mljevenih lješnjacima. Na kraju umiješajte ušećerenu limunovu koricu. Tijesto ravnomjerno razmažite po namaštenom limu (40 x 30 cm). Cijele lješnjake rasporedite po tijestu, i to tako da u sredinu svake kocke, stranice otprilike 5 cm, dođe po jedan lješnjak. Lagano ih utisnite, pa pecite u donjoj trećini pećnice.

Električna pećnica: oko 180° C (prethodno zagrijana)
Pećnica na vrući zrak: oko 160° C )prethodno zagrijana)
Pećnica na plin: stupanj 3 (prethodno zagrijana)
Vrijeme pečenja: oko 30 minuta

Ukrašavanje:
Šećer u prahu pomiješajte s rumom da dobijete gust preljev. Prelijte još vruć kolač, razmažite preljev, pa ostavite da se ohladi. Kolač narežite na ploške, rubove premažite džemom od marelica, koji ste razrijedili žlicom tople vode, pa uvaljajte u lješnjake.

Napomena:
Čuvate li ploške na hladnom mjestu, moći će stajati do dva tjedna.

Savjet:
Lješnjake u tijestu i za ukras možete po želji zamijeniti bademima.