Adventski čarobni trokutići

Biskvit:
4 žumanjka
50 g šećera u prahu
1 omot Dr. Oetker vanilin šećera
4 bjelanjka
50 g šećera
100 g glatkog brašna
20 g mljevenog maka

Nadjev:
150 g pekmeza od šljiva
4 žlice ruma
1/2 žličice cimeta
1 omot Dr. Oetker prozirnog preljeva za torte
1/4 l (250 ml) slatkog vrhnja
1 žlica šećera u prahu
1 omot Dr. Oetker Kremfix učvršćivača za šlag

Za umakanje i ukras:
300 g čokolade za kuhanje
100 g maslaca
malo bijele čokolade

Biskvit:
Kremasto izradite žumanjke sa šećerom u prahu i vanilin šećerom. Od bjelanjaka i šećera izradite čvrsti snijeg (provjerite rezanjem) i oprezno umiješajte. Prosijano brašno i mak dobro pomiješajte i također dodajte gornjoj smjesi. Ravnomjerno razmažite po limu (30 x 35 cm) koji ste obložili masnim papirom. Stavite u sredinu zagrijane pećnice.

Električna pećnica: 200C (prethodno zagrijana)
Pećnica na plin: stupanj 4 (prethodno zagrijana)
Vrijeme pečenja: oko 12 minuta

Biskvit odmah istresite na papir posut šećerom. Papir na biskvitu navlažite i oprezno odvojite. Izrežite biskvit po dužini na 3 jednake trake i ostavite da se ohladi.

Nadjev:
Dobro izmiješajte pekmez od šljiva s rumom, cimetom i preljevom za torte. Slatko vrhnje sa šećerom u prahu dobro izradite i oprezno pomiješajte.
Ohlađene trake biskvita spojite nadjevom i ostavite sat vremena na hladnom. Traku prepolovite po dužini i narežite na jednake trokute, umačući pritom nož uvijek u vruću vodu. Ostavite sat vremena na hladnom. Potom umačite trokute u čokoladnu ocaklinu pa kad se stvrdne ukrasite rastopljenom bijelom čokoladom.